la vallée du kashmir ! SINCE 2003

Spécialitées traditionnelles

Plats à base de 25 épices mélangés avec du riz basmati.

Biryani légumes

Légumes préparés avec du riz et 25 épices.

14,38 €

Biryani poulet

Morceaux de poulet désossés préparés avec du riz et 25 épices.

15,53 €

Biryani agneau

Morceaux d'agneau désossés préparés avec du riz et 25 épices

17,25 €

Biryani crevettes

Crevettes préparées avec du riz et 25 épices.

17,25 €

Biryani kashmir

Plat à base de 25 épices mélangées avec riz basmati, poulet, agneau, crevettes et légumes. Servi avec raita "yaourt aux légumes et épices".

18,40 €

Plats de poulet

Servis avec du riz basmati.

Poulet au curry

Morceaux de poulet préparés au curry.

14,95 €

Poulet madras

Curry de poulet moyennement épicé.

15,53 €

Poulet vindaloo

Curry de poulet très épicé.

15,53 €

Poulet shahi korma

Curry de poulet aux amandes, noix de cajou, raisins secs et pistaches.

16,10 €

Poulet tikka masala

Poulet désossé, grillé et préparé au curry avec différentes épices.

16,68 €

Poulet aux légumes

Poulet aux aubergines hachées.

16,10 €

Poulet aux aubergines

Poulet aux aubergines hachées.

16,10 €

Butter chicken

Poulet au beurre, mariné dans une sauce épicée, puis cuit au tandoori.

16,68 €

Poulet sagwala

Poulet sauté aux épinards.

16,10 €

Poulet rogane josh

Poulet emblématique du Kashmir, sauce tomate, oignons et épices.

16,10 €

Poulet dall

Curry de poulet aux lentilles indiennes.

16,68 €

Poulet aux champignons

Curry de poulet aux champignons délicieusement parfumé aux épices indiennes.

16,68 €

Poulet karaï

Poulet aux oignons, tomates, poivrons, piments verts, gingembre, coriandre et épices.

16,68 €

Plats d'agneau

Servis avec du riz basmati.

Agneau madras

Curry d'agneau moyennement épicé.

16,68 €

Agneau palak

Agneau sauté aux épinards.

16,68 €

Agneau shahi korma

Curry d'agneau aux amandes, noix de cajou, raisins secs et pistaches

17,25 €

Agneau tikka masala

Agneau grillé et préparé au curry avec différentes épices.

17,83 €

Agneau baigan

Curry d'agneau avec des aubergines.

16,68 €

Agneau Dall

Curry d'agneau aux lentilles indiennes.

16,68 €

Agneau au curry

Morceaux d'agneau préparés au curry.

16,10 €

Agneau Rogan Josh

Agneau mariné dans une sauce délicieusement parfumée aux épices sucrées et au safran du kashmir.

17,83 €

Agneau aux champignons

Curry d'agneau aux champignons délicieusement parfumé aux épices indiennes.

16,68 €

Agneau karaï

Agneau aux oignons, tomates, poivrons, piments verts, gingembre, coriandre et épices.

17,83 €

Plats de poissons et de fruits de mer

Servis avec du riz basmati.

Crevettes au curry

Curry de crevettes.

16,10 €

Crevettes shahi korma

Curry de crevettes aux amandes, noix de cajou, raisins secs et pistaches.

16,68 €

Crevettes madras

Curry de crevettes relevé.

16,68 €

Crevettes masala

Curry de crevettes préparé avec 25 épices différentes.

17,25 €

Crevettes sagwala

Crevettes sautées aux épinards.

17,25 €

Crevettes aubergines

Crevettes sautées aux aubergines.

17,25 €

Gambas shahi korma

Curry de gambas aux amandes, noix de cajou, raisins secs et pistaches.

21,28 €

Gambas royale

Gambas grillées, préparées au curry avec différentes épices.

21,28 €

Poisson bengal

Curry de saumon sauce relevée.

17,25 €

Poisson curry

Curry de poisson.

16,68 €

Poisson Karaï

Saumon aux oignons, tomates, poivrons, piments verts, gingembre, coriandre et épices.

17,83 €

Plats de légumes

Servis avec du riz basmati.

Dall maison

Curry de lentilles indiennes.

13,23 €

Légumes mix

Différents légumes préparés au curry.

12,65 €

Bharta

Curry d'aubergines hachées.

12,65 €

Légumes shahi korma

Curry de légumes aux amandes, noix de cajou, raisins secs et pistaches.

13,23 €

Aloo palak

Curry d'épinards et pommes de terre épicé.

12,65 €

Bombay Aloo

Curry et pommes de terre épicées.

12,65 €

Palak paneer

Curry d'épinards et fromage maison.

13,23 €

Champignons kashmir

Curry de champignons aux épices.

13,23 €

Entrées Spécialités tandoori

Le tandoor est un four en argile. La viande est marinée dans du yaourt et des épices pendant plusieurs heures, embrochée puis rôtie au tandoor.

Chicken chapli kabab

Viande hachée de poulet, oignons et épices.

6,90 €

Seekh kabab

Brochette de viande hachée avec oignons et épices.

7,48 €

Poulet tandoori

Poulet aux épices cuit au charbon de bois.

7,48 €

Fish tikka

Morceaux de poisson marinés aux épices et cuits au tandoor.

8,63 €

Poulet tikka

Morceaux de poulet marinés aux épices et aromatisés puis cuits au tandoor.

7,48 €

Agneau tikka

Morceaux d'agneau longuement marinés dans des épices et cuits au tandoor.

9,20 €

Gambas tandoori

Gambas avec différentes épices et cuites au tandoori.

18,40 €

Mix grill kashmir 1 personne

Mix grill kashmir

13,80 €

Mix grill kashmir 2 personnes

Mélange de morceaux de poulet, agneau, poisson, gambas, seekh kabab et samoussa. Pour 2 personnes.

26,45 €

Entrées légumes et autres spécialités

Raïta

Légumes au yaourt et épices indiennes.

5,18 €

Pakora

Beignets de légumes à la farine de pois chiches, pommes de terre et épices.

5,75 €

Pakora maison

Beignets de crevettes, aubergines, oignons et pommes de terre.

6,90 €

Samoussa

Cornet frit farci aux légumes.

5,75 €

Baigan bhaji

Beignets d'aubergines.

5,75 €

Ginga pakora

Beignets de crevettes.

6,90 €

Oignons bhaji

Beignets d'oignons.

5,75 €

Poulet pakora

Beignets de poulet.

6,90 €

Kashmir mix pakora 1 personne

Mélange de beignets pakora, samosa, baignant bajia et ginga. Pour 1 personne.

9,78 €

Kashmir mix pakora 2 personnes

Mélange de beignets pakora, samosa, baignant balia, ginga pakora, oignons bhaja, poulet et pokoja. Pour 2 personnes.

17,25 €

Pains maisons

Pains à base de farine blanche (Nan) cuits au tandoor.

Papadum

Pâte à base de farine d'haricots urd.

1,15 €

Naan nature

Pâte à base de farine blanche.

2,88 €

Paratha

Pain indien à la pâte levée et au beurre.

3,45 €

Naan fromage

Pâte levée à base de farine blanche au fromage.

4,03 €

Stufe naan

Pâte à base de farine blanche aux légumes.

4,03 €

Garlic naan

Pâte à base de farine blanche à l'ail.

4,03 €

Garlic fromage

Pâte à base de farine blanche au fromage.

4,60 €

Nan viande hachée

Pâte à base de farine blanche

5,18 €

Kashmir nan

Pâte à base de farine blanche, fruits secs et pistaches.

5,18 €

Poulet tikka nan

Pâte à base de farine blanche, poulet mariné aux épices et arômatisé.

5,18 €

Accompagnements

Riz pulao

Riz basmati parfumé aux épices.

4,03 €

Matar pulao

Riz basmati parfumé aux petits pois.

4,60 €

Riz kashmir

Riz basmati aux fruits secs.

5,18 €

Frites

Une portion

3,45 €

Chips

Une portion

4,60 €

Desserts

Suji Halwa

Gâteau de semoule aux fruits secs.

4,60 €

Gulab Jamun

Pâtisseries indiennes au miel et à la rose.

5,18 €

Boissons

Sprite 33cl

33cl

4,37 €

Fanta 33cl

33cl

4,37 €

Ice tea pêche 33cl

33cl

4,37 €

Bières

Bière indienne 33cl

33cl

5,75 €

Bière 25cl

25cl

5,18 €

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